Présentation de l'école
Faire de sa passion son métier !
L’Esccom Académie Culinaire est l’école de la passion. En effet, par définition les métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de la gastronomie sont des métiers de passion et l’Esccom Académie Culinaire a pour ambition de vous donner matière à en vivre.
Basée en France et plus précisément dans la ville de Nice, nous avons la chance d’avoir un patrimoine gastronomique et une culture locale très forte. De plus, le tourisme et l’hôtellerie sont parmi les secteurs les plus dynamiques de la région.
A l’Esccom Académie Culinaire nous formons du CAP au BAC+2, les futurs acteurs de l’hôtellerie Restauration, ceux qui sauront créer, innover, développer et s’adapter. Alors si votre projet est d’en être, il est temps de le concrétiser.
Les formations
Professionnalisantes et reconnues par l’état du CAP au Bac +2
CAP
Certificat d'Aptitude Professionnelle
Classe préparatoire
Plateaux techniques
Des lieux créés pour vous, propices à votre professionnalisation
Restaurant école
Ouvert tous les midis au public, le restaurant école est le lieu de toutes vos créations. Vous pourrez y développer toutes les compétences pratiques nécessaires à l’obtention de votre diplôme
Food-truck école
Encadré par le chef Ben et ouvert tous les midis aux étudiants du campus de Nice de l’école de commerce, ce plateau technique ne ressemble à aucun autre.
Formations en alternance
La voie de l’expérience
Pourquoi l'alternance ?
L’alternance offre l’opportunité à tout apprenti de mettre en pratique ses compétences théoriques et cela dès le début de sa formation. L’alternance permet aussi d’accéder aux formations de l’Esccom Académie Culinaire gratuitement. Choisir la voie de l’alternance, c’est faire le choix de mettre un pied dans le monde professionnel dès votre première année de formation. L’alternance, c’est faire le choix du courage et de l’apprentissage.
L'Académie en chiffres
L’excellence par les chiffres
Formations professionnalisantes
et reconnues par l’État
Plateaux techniques
fonctionnels et innovants
Formateurs
pratiques
Service dédié à l’accompagnement
à la recherche d’entreprise
Les partenaires de l'Académie
C’est grâce à eux que nous pouvons atteindre l’excellence
