Certificat d'aptitudes professionnels
CAP
Rythme
Programme
Admission
ACcÈS
Bloc : 1
1
Epreuves Professionnelles
UP1 – Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Collecter l’ensemble des informations et ordonnancer les activités
UP2 – Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations
Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation
Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi
Communiquer en fonction du contexte professionnel
Bloc : 2
2
Epreuves Générales
UG1 – Français et Histoire-Géographie-Enseignement moral et Civique
UG2 – Mathématiques et Physique-Chimie
UG3 – Éducation Physique et Sportive
UG4 – Prévention-Santé-Environnement
UG5 – Langue Vivante Étrangère
– Modalité d’évaluation
Les épreuves sont ponctuelles (écrits, oraux, pratiques)
Moyenne générale attendue : supérieure ou égale à 10/20 et un minimum de 10/20 de moyenne dans les épreuves techniques
– Modalités de rattrapage
Aucune session de rattrapage
La certification est accessible par la voie de la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE), conformément à la réglementation en vigueur. Pour toute information relative aux modalités d’accès, aux conditions d’éligibilité et à l’accompagnement à la VAE, nous vous invitons à nous contacter ou à consulter le portail national dédié à la VAE : https://vae.gouv.fr/
Taux de réussite :
(année 2026)
Poursuivre vers un Baccalauréat professionnel ou une mention complémentaire
Intégrer la vie professionnelle dans la restauration commerciale, collective ou dans l’hôtellerie
En savoir plus sur les équivalences & passerelles
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Ou contactez nos chargés d’alternance au 04 93 85 16 67
