L’Esccom
Académie Culinaire
L’académie de ceux qui croient en leur passion !
Les métiers de bouche sont des métiers de passion mais pas que. Ils sont artistiques, exigeants, innovants, subjectifs, en mutation, créatifs. C’est pourquoi nous avons pensé et imaginé l’Académie Culinaire à la hauteur de ces critères. Nous mettons tout en œuvre pour votre expérience au sein de l’Esccom Académie Culinaire marque à tout jamais votre carrière et vos souvenirs d’étudiants.
L’expérience Esccom Académie Culinaire
Basée dans les Alpes-Maritimes et plus précisément dans la ville de Nice, l’Esccom Académie Culinaire est rattachée au groupe Esccom qui a plus de 40 d’expérience dans le secteur de la formation. Notre approche professionnalisante de la formation fait de nous des acteurs de référence de l’alternance. Notre emplacement géographique, au-delà d’un ciel bleu qui nous accompagne presque toute l’année, et le bassin d’emploi méditerranéen, sont les plus dynamiques du secteur hôtellerie-restauration.
Notre leitmotiv sont les étudiants, nous avons à cœur de répondre à, travers une pédagogie adaptée et rigoureuse, à leurs attentes. Nos formations, du CAP au bac+2 sont reconnues par l’État et par la profession. Il est de notre devoir de faciliter l’accès au monde du travail et c’est en faisant, entre autres, le choix de l’alternance que la magie opère plus naturellement.
C’est dans une ambiance à taille humaine et familiale que les étudiants de l’Esccom Académie Culinaire évoluent au sein du campus de l’Esccom Nice pour les cours théoriques et prennent place en cuisine ou en salle au restaurant école ou au food truck école pour leurs cours pratiques. Encadré par des professionnels de longue date, les étudiants découvrent et apprennent les tenants et aboutissants des métiers de la restauration.
Alors si comme nous, la passion de la gastronomie, de l’hôtellerie et de la restauration vous anime il est grand temps de rejoindre les rangs de l’Esccom Académie Culinaire. C’est ici que la passion continue.
L'académie en images
